Sporcular İçin Yağsız Beslenme Yanılgısı: Denge Sağlayan Doğru Yağlar
Kas oluşturmak söz konusu olduğunda, ilk akla gelen şey protein, değil mi? Ya da kilo kontrolü için spor yapan birinin karbonhidrat ve yağ alımını azaltması gerektiği düşüncesi? Maalesef sporla ilişkilendirdiğimiz bazı beslenme alışkanlıkları; yüksek protein, bir miktar karbonhidrat ve en aza indirgenmiş yağ içeriği, hem performansımıza hem de fitness hedeflerimize büyük zarar verebiliyor. Peki, kasların yapı taşı olan proteinler ve temel enerji kaynağımız olan karbonhidratlar varken, neden yağ tüketimi diğer makro-besinler kadar egzersizi destekliyor? Sizin için sıkça görülen sporcu yanılgısı olan yağsız beslenmenin neden bir yanılsama olduğunu ve doğru yağlarla dengeli bir beslenme yaklaşımının neden en iyi beslenme modeli olduğunu anlattık!
Sporcular için yağsız beslenme modeli neden hatalı?
Beyin fonksiyonlarından hücresel aktiviteye kadar birçok metabolik süreçte görev alan yağlar, diğer adıyla lipitler, aynı zamanda vücudumuzun yapı taşlarından birini oluşturuyor. Enerji depolama, protein sentezi, hormonal denge gibi hayati süreçler, yağlar sayesinde gerçekleşiyor. Lipitlerin bazıları - esansiyel yağ asitleri olarak bilinenler - vücutta sentezlenemediği için dışarıdan beslenme yoluyla alınmalıdır. Bu esansiyel yağ asitlerine Omega-3 ve Omega-6 doymamış yağ asitleri denir.
Sağlıklı beslenme konusunda yağlardan bahsetmemek bu nedenle yanlış ve eksik bir yaklaşım olur. Bedenin temel görevlerini yerine getirebilmesi, örneğin bazı vitaminleri emebilmesi bile yağlar sayesinde mümkündür. Egzersiz sırasında yağ eksikliği, fiziksel performansın önündeki büyük bir engeldir. Besin değeri eksikliği, hormon dengesizliği, enerji eksikliği ve protein sentezi zorluğu yaşayan bir vücut, sporu etkili bir şekilde yapamaz ve spordan tam anlamıyla faydalanamaz.
Yüksek performans için neden yağ gerekli?
Peki, yağlar spor rutinimizi nasıl geliştirmeye ve fitness hedeflerimize ulaştırmaya yardımcı oluyor?
- Enerji kaynağı
- Hormon dengesi
- Anti-enflamatuar
- Aspir yağı
- Fındık yağı
- Zeytinyağı
- Avokado
- Kuruyemişler
- Tohumlar
- Ceviz yağı
- Yağlı balıklar
- Chia tohumu
- Keten tohumu
- Fıstık ezmesi
- Fındık ezmesi